La riqueza tradicional de Hondón de los Frailes se centraba en la Agricultura. Las tierras cultivadas se dedicaban principalmente a la uva de mesa, con Denominación de Origen del Vinalopó, uva de vino, almendros y olivos. La mayoría de estos productos se comercializan a través de la Cooperativa de Vino “Virgen de la Salud”.
Tradicionalmente, era agricultura de secano, aunque a partir de los años 60 fue tomando importancia la de regadío.
Entre otras actividades industriales destacan, a menor escala, las industrias del mármol y del calzado. Actualmente el sector de la construcción está creciendo a un ritmo vertiginoso, convirtiéndose en la principal actividad de empleo directo e indirecto del municipio. Y como consecuencia de la evolución del municipio se está desarrollando el sector terciario, destacando una amplia oferta de restauración enriquecida por las tradiciones gastronómicas y culturales de nuestros vecinos europeos.
